新年流流，向Lynia訴苦 (沒錯，就是那個很寸的港女)，她說要帶我吃一頓好的幫我減肥……糟糕了﹗
「當然是你請啦﹗那有本小姐付錢的道理？」
「……」
「去不去？不去我就帶傻仔去﹗」
唉。認命的跟Lynia去了。
……下？
沒錯，就是素食﹗
是雜誌推薦的新店，聽說點心師傅是從米芝蓮的三星食店過檔，點心很不錯，最出名的是酥皮焗叉燒包？
開始看MENU……
1. 酥皮焗叉燒包
叉燒包是新鮮出爐的，熱辣辣，很有脆皮的效果，甜而不膩……咬下去，幾乎以為是真的叉燒包﹗在香港，很久未試過這麼好的點心了。
不過，一口咬下去，完全感覺不到內裡的是素叉燒，以為是肉的質地和口感。最後，竟然和Lynia挑出包裡的餡料，研究是真肉還是假肉……(無奈)
2. 崧子醋溜黃魚
上菜時的賣相，真的很像一條魚﹗還有魚頭和魚尾呢。
是用腐皮、紫菜、雲耳等等包成的素卷，咬下去感覺有點脆，很鮮甜。上面的酸菜和OK汁加強了素卷的味道，有畫龍點睛的作用~
3. 潮式羊腩煲
Lynia知道筆者很冷(其實是她比我更怕冷)，所以特地叫了這個……
上菜時，是一個小鍋，旁邊有生菜和腐乳。
侍應點著爐火之後，不久便傳出羊肉的羶味……很香﹗
過了五分鐘，打開蓋子……啊，很香﹗
根本就是羊腩煲嘛﹗(語法很怪，但真的不知怎去形容了…)
入面有枝竹、冬菇、羅蔔等等……還有素羊肉，真的很香呀~!!
羊腩汁很夠味，是，比在外面酒樓吃到的「正常」羊腩煲更加鮮甜!
特別要一讚的是旁邊的腐乳，很可口，就咁用來撈飯也可以呢!
4. 紫菜白玉卷
也是腐竹加紫菜的素卷，內裡的豆腐很軟滑，食起上來感覺很舒服，清淡又可人﹗
值得一讚的是，就連點綴的西蘭花也很清爽和鮮甜，不會像其他素店般做得硬而無味，吃了很多﹗
總結：
其實之前也光顧過不少素店，這家給我的感覺是最特別，也最合心意的。
其實，就香港人的口味而言，素菜最重要是做到濃而不淡。傳統素食去過圓玄學院、雲泉仙館、寶蓮寺等地方，覺得最好的是雲泉仙館，不過味道似乎還是有點淡，但是吃素是取佛教不殺生的含意，無所謂啦﹗
後來，試過不少素食店。「大自然素食」的賣點是新派素食，還有壽司呢﹗不過菜式的味道比較濃和膩……感覺比較好的是「波羅密素食」，傳統得來又好吃。光顧得最多的是灣仔的「Loving Huts」，台式口味，宜濃宜淡。
這家呢？口味是比較清淡，給人的感覺是偏向傳統的中式素食；但賣相做得很精緻，味道也很香口，還有美味的醬汁﹗結果是越吃越好味，比平時吃得更多……
減肥？早就忘了﹗
心想……反正是素食，吃再多也不怕吧。(自己在騙自己﹗)
是次可口的素食，盛惠$200元左右。
下次要多約幾個朋友……可以叫多幾樣小菜試試呢﹗
Info:
店名：佛音精進素食點心
地址：油麻地上海街375號明新大廈地下
Open Rice Link: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=48455
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